明年夏天，五湖四海的国际运动员将来到成都参加比赛，成都也为此做了充分的准备。
大运会作为国际性的体育赛事，对供应商的要求是十分严格的，特别是食品方面。四川省市场监管局于2022年4月12日召开大运会省内供会食品生产企业食品安全保障工作视频会。会议要求，思想认识必须重视到位。相关市场监管局、企业要切实树立全省“一盘棋”思想，拧成“一股绳”，不断增强政治意识、大局意识、风险意识和责任意识，把供会食品安全作为重中之重，内强质量，外树形象，全力做到食品安全和食源性兴奋剂两个“零事故”。
沈师傅鸡蛋干作为成都本土品牌，入选大运会用餐食品，我们都知道运动员对食材有特殊的要求，尤其是对食源性兴奋剂有严格要求，所以沈师傅鸡蛋干率先参与了专业的食品检测，在众多检测项目中都未检测出任何不良成分，并且完美通过了专业机构的检测，为各国运动员的食品安全助力！
对于运动员来说，吃饭也是训练，所以运动员能吃的食材大众绝对可以放心。沈师傅鸡蛋干可以为各国运动健儿提供最优质的蛋白质和能量，它是由鲜鸡蛋制作而成，每100g相当于三个鸡蛋，蕴含13g蛋白质，其蛋白含量是大豆植物蛋白的3倍，并且蕴含丰富的A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、纳、镁、铁等。不仅是一种新时尚休闲零食，也是一种特色食材，可以烹饪出各种创新菜式，如鸡蛋干凉拌鸡肉、鸡蛋干炒牛肉等，总之是一款百搭的食材，炒拌皆宜！
沈师傅鸡蛋干的制作全程健康安全，主要流程：选用精选新鲜鸡蛋→清洗→打蛋→过滤→灌注→蒸制→卤制→烘烤→装袋→灭菌→除湿→装箱，将鸡蛋全蛋液浓缩加工而成，鸡蛋干外表呈卤制后的咖色，切开内部呈淡黄色，有光泽，口感鲜嫩，气味浓郁鲜香。其质地和色泽类似传统豆腐干，但并没有添加大豆及淀粉类原料，也没有添加防腐剂，运动健儿可以放心食用。
沈师傅作为值得信赖的高品质蛋制品供应商，在大运会即将来临之际，会时刻保持高标准、严格地制作流程，为运动健儿”舌尖上的安全“作出贡献！
