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近几年，随着人们对健康的关注不断加强，健康消费成为风口，尤其在餐饮上，“减糖、少盐、0添加”成为消费者对于新健康的认知常识。在此背景下，健康调味品的创新赛道不断被挖掘，符合健康理念的创新型小品类借助新型电商渠道切入市场，受到消费者青睐。而松茸作为一种珍稀的食用菌，具有独特的浓郁香味和较高的营养价值，被广泛应用于高档餐饮业、食品加工业和药品工业中。
伊例家深耕调味界30年，2024年利用自身产业及研发优势，以用户为中心，洞察到消费者对于健康产品的需求，结合互联网电商平台，推出系列基于松茸的调味品，其中松茸系列的有红烧酱、特级老酱油、特级生抽、特级味极鲜、特级零添加；松茸鲜调味料的有毛氏传家红烧肉酱、松茸小炒酱、红烧酱料、黄焖鸡酱料，主打一个鲜上加鲜。因其酱浓鲜香，丰富的口感优势，在一众调味品中脱颖而出，深受消费者的欢迎。
在这个已经进入养生的深秋里，伊例家选择以松茸作为作为战略性新产品，有以下几个原因：
1.松茸的高价值感：《舌尖上的中国》节目里称它为“高端食材”后，松茸便以“山珍”的形象进入大众视野；而伊例家甄选来自云南香格里拉的松茸原鲜，其产量完全依赖于自然生长，至今无法人工培育。正因为原料的稀缺，高度契合了酱油行业的“高端化”发展趋势；
2.松茸作为菌菇类里的高端品种之一，其本身具有浓郁的鲜味，能够显著提升菜肴的口感，使菜肴更加美味可口，持久鲜香，还不会出现拉味等改变菜品味道的情况，属于促进味道更好而不改变味道；
3.本次松茸酱油系列新品中，配料中只有5种原料，是在酿造酱油的基础上添加松茸提鲜，只为让大家尝到纯粹的自然鲜味；同时生产过程中拒绝添加防腐剂和甜味剂，让每一口都是来自大自然浓郁的鲜香，老人小孩放心吃。用心在配料源头上进行严控，也是伊例家30年来一直坚持的理念。
伊例家一直以来都致力于为消费者提供高品质的调味产品，此次伊例家松茸系列的上市，再次彰显了其在调味领域的创新实力和对品质的执着追求。相信这款新品将在市场上掀起一股新的美食热潮，成为家庭厨房的新宠。
